Over 10 jaar eten we allemaal duurzaam, natuurlijk en met meer oog voor dierenwelzijn. Een utopie? Dat zou je denken, maar toch was dit de uitkomst van de 1e Nationale Voedseltop, die afgelopen donderdag in Den Haag plaatsvond.
Ruim 150 grote spelers uit de Nederlandse voedselwereld brachten hun vertegenwoordigers bij elkaar, afkomstig uit onder andere de landbouw, horeca, supermarkten, zorginstellingen en maatschappelijke organisaties. Ieder gaf zijn ambities en plannen aan die ervoor moeten zorgen dat Nederland koploper wordt op het gebied van gezond en duurzaam voedsel. Want dat wil Nederland dolgraag zijn.
Ambities om van te smullen
In de slotverklaring, die op de site van de rijksoverheid te lezen is, worden de ambities en plannen samengevat en eerlijk waar, het lijkt wel een droom: Gezonde keuzes worden overal makkelijker beschikbaar, we krijgen de laagste uitstoot van broeikasgassen, de schade voor de natuur gaan we sterk verminderen, er wordt steeds meer duurzame energie geproduceerd en natuurlijke gewasbescherming wordt de norm zodat landbouwgif tot het verleden gaat behoren. De grote milieuschade die door ons voedsel ontstaat moet over 10 jaar ten einde zijn. De overheid is zelfs niet vergeten dat de enorme zuivel- en vleesconsumptie één van de grootste vervuilers is, want volgens de plannen komen er steeds meer innovatieve producten bij op basis van groente en plantaardige eiwitten. Daarbovenop wil Nederland internationaal bekend staan om ons hoge niveau van dierenwelzijn!
Reële plannen?
Als je het ons vraagt, staat er nog wel het één en ander te gebeuren voor het zover is. Het stemt ook niet zo hoopgevend dat vooral de giganten uit het bedrijfsleven zoals Unilever, Albert Heijn en Jumbo, slachterij VION en landbouworganisaties als LTO aan de overlegtafel zaten. We moeten dan ook scherp in de gaten gaan houden of al deze prachtige plannen ook leiden tot acties: Wordt er dan toch eindelijk een vleestaks ingevoerd? Krijgen alle stallen minimaal het Beter Leven keurmerk? Wordt stunten met vlees en zuivel verboden? Er is helaas nog geen enkele belofte gedaan maar voor één weekendje geloven wij graag in een mooie, duurzame en diervriendelijke toekomst. Dromen jullie mee?